طرز تهیه مرغ شکم پر
طرز تهیه مرغ شکم پر حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها به خصوص مازندرانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد. مواد لازم طرز تهیه 1- …
طرز تهیه مرغ شکم پر
حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها به خصوص مازندرانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.
مواد لازم
طرز تهیه
1- پیاز رنده شده را تفت می دهیم تا کمی طلایی شود.
2- سپس سبزی خرد شده را اضافه کرده کمی تفت می دهیم، آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده، نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم، رب انار را اضافه می کنیم و بعد گردو را اضافه می کنیم.
3- تمامی مواد را خوب مخلوط کرده و درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آن را می دوزیم.
4- مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی آب می گذاریم بپزد.
نکته: سبزی معطر شامل گشنیز، جعفری و برگ سیر تازه می باشد.
